Applicazione del Reg. (UE) n°1169/2011: Stato dell'Arte

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Oggetto: Applicazione del Reg. (UE) n°1169/2011: Stato dell'Arte

Purtroppo non avevo grossi dubbi.

La cosa forse più sconcertante è che la maggior parte delle aziende di cui parlo siano di dimensioni medio/grandi e pertanto dotate di personale qualificato in grado di poter operare correttamente. Non si tratta del piccolo stabilimento, dove tutti sono costretti a fare un po' tutto.

Posso capire che alla piccola Organizzazione manchino gli strumenti per mantenersi costantemente aggiornata, ma se sono costretta a contattare l'Ufficio Qualità di un noto marchio dell'industria dolciaria per segnalare che forse sarebbe meglio aggiornare una scheda tecnica inviatami a Marzo 2015 e datata 2011, rispetto al Regolamento (UE) n°1169/2011...



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Parole chiave (versione beta)

scheda tecnica, qualita

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