Il lievito naturale di pasta acida (madre) è un allergene?

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Oggetto: Il lievito naturale di pasta acida (madre) è un allergene?

Buongiorno a te.

Mi riferisco a quelli e non solo... Ad esempio anche al glutine secco, al biossido di silice, ecc. I più "pericolosi" sono gli enzimi. Quando hai tempo leggi l'ultimo mio articolo pubblicato qui su TAFF.

Grazie e fammi sapere.

Un saluto!



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Parole chiave (versione beta)

te, enzima, glutine, legge, e551

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