Reg.UE 1169/11: giacenza etichette con indicazione Sodio

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Oggetto:

Salve,

ho una giacenza di etichette che si protrarrà anche oltre il 13 Dicembre 2014, data a partire dalla quale diverrà applicabile il Reg. (UE) n°1169/2011. In tali etichette l'unico parametro che non rispetta il nuovo Regolamento Comunitario è la dicitura relativa al Sodio che dovrà essere sostituita dalla dicitura Sale.

A vostro avviso, posso utilizzare comunque tali etichette fino ad esaurimento scorte, oppure ritenete debba smaltirle e sostituirle?

L'Articolo 54 - Disposizioni transitorie di tale Regolamento ritenete sia applicabile solo alle etichette che non riportano la tabella nutrizionale?

Grazie!


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Oggetto: Reg.UE 1169/11: giacenza etichette con indicazione Sodio
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Ne abbiamo già parlato nella discussione intitolata 14/12/2014: smaltimento imballi non conformi RegUE 1169/2011.

Come ho osservato in tale occasione, il primo comma dell'Art. 54 si riferisce esplicitamente ad "alimenti" e pertanto né imballi, né tantomeno etichette.


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Oggetto:

Buongiorno,

se ho interpretato correttamente (in caso contrario invito l'interessato a farsi avanti), mi pare il dubbio dell'utente pieppolo fosse il seguente:

visto il considerando37 del più volte menzionato Reg. (UE) n°1169/2011 che recita:

...omissis...

E' quindi opportuno che l'etichetta rechi il termine "sale" invece del termine corrispondente della sostanza nutritiva "sodio".

...omissis...

ed in considerazione di quanto riportato dagli Articoli:

Art. 9 - Elenco delle indicazioni obbligatorie

1. Conformemente agli articoli da 10 a 35 e fatte salve le eccezioni previste nel presente capo, sono obbligatorie le seguenti indicazioni:

...omissis...

l) una dichiarazione nutrizionale.

...omissis...

e

Art. 30 - Contenuto

La dichiarazione nutrizionale obbligatoria reca le indicazioni seguenti:

...omissis...

b) la quantità di grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale.

...omissis...

Risulta evidente che la Dichiarazione Nutrizionale debba riportare il termine sale in luogo di sodio ( ricorrendo al fattore di conversione riportato al punto 11 dell'Allegato I del summenzionato Regolamento, ovverosia applicando la formula: sale = sodio × 2,5 ).

Tuttavia, l'Articolo 55 - Entrata in vigore e data di applicazione stabilisce che il Reg. (UE) n°1169/2011:

...omissis...

si applica a decorrere dal 13 dicembre 2014, ad eccezione dell'articolo 9, paragrafo 1, lettera l), che si applica a decorrere dal 13 dicembre 2016

...omissis...

Pertanto, il dubbio di pieppolo sembrerebbe vertere su questo aspetto: il fatto che il sale rientri nelle indicazioni obbligatorie della Dichiarazione Nutrizionale e che quest'ultima divenga obbligatoria a partire dal 13/12/2016, può essere considerato condizione sufficiente per poter termporaneamente disattendere quanto sopra riportato e smaltire, pertanto, le eventuali scorte di etichette non-conformi?

Provo a dare la mia personale interpretazione in proposito, lasciando agli esperti trarre le dovute conclusioni ed avanzare le eventuali controdeduzioni.

Credo la risposta risieda proprio nelle Disposizioni Transitorie (Articolo 54) nominate dallo stesso pieppolo e più precisamente al paragrafo 2:

..omissis...

Tra il 13 dicembre 2014 e il 13 dicembre 2016, la dichiarazione nutrizionale, se  fornita su base volontaria, deve essere conforme agli articoli da 30 a 35.

..omissis...

Alla luce di quanto sopra riportato, non credo che dopo il 13/12/2014 sia possibile utilizzare etichette non-conformi. In sostanza: o la dichiarazione nutrizionale non compare in etichetta, oppure - se presente - deve ottemperare a quanto previsto dal nuovo Regolamento Comunitario.

Spero di essere stato d'aiuto allo sviluppo della discussione ed auspico in una maggiore partecipazione, da parte di tutti gli utenti, alla vita di questa piccola Comunità che, seppur giunta alle soglie del decennio di presenza sul Web, è animata dai medesimi Ideali di un tempo: contribuire in modo attivo alla Condivisione di Conoscenza tra gli Appassionati di Scienze e Tecnologie Alimentari.

Un caro saluto a tutti,

Giulio De Simoni
Talkin'about Food Forum


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Oggetto:

Era quello che intendevo e mi dai conferma di quello che pensavo.

Grazie 1000 x l'aiuto!


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Parole chiave (versione beta)

etichetta, nutrizionale, sale, non conforme, acidi grassi saturi, interpretazione, talkin about food forum, carboidrati, parametri, fattore conversione, alimenti, zucchero, conforme, proteine, grassi, scienze tecnologie alimentari, base, quantita

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