Limite di utilizzo del Sorbato di Potassio (E202)

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Oggetto: Limite di utilizzo del Sorbato di Potassio (E202)

Effettivamente, tra le Categorie indicate dal Reg. CE 1333/08, non ho trovato nulla che possa essere associato alle ”pizze” : l'unica soluzione che rimane, ritengo, è quella di affidarsi alla Categoria 18 ( Alimenti trasformati non coperti dalle categorie 1-17, tranne gli alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia ), alla quale, però, non mi risulta (ancora?) attribuito alcun additivo.

Una possibile alternativa potrebbe essere quella di valutare separatamente i componenti della pizza.



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Parole chiave (versione beta)

alimenti, regolamento ce n 1333 2008, additivi

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