Sorbato di Potassio (E202) nella Piadina Romagnola

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Legislazione Alimentare --> Sorbato di Potassio (E202) nella Piadina Romagnola --> M6221

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Sorbato di Potassio (E202) nella Piadina Romagnola. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Sorbato di Potassio (E202) nella Piadina Romagnola

Da RegCE 1333/2008:

06.7 Cereali precotti o trasformati

E 200-203 Acido sorbico - sorbati 200 mg/kg (1) (2) Solo polenta

E 200-203 Acido sorbico - sorbati 2000 mg/kg (1) (2) Solo semmelknödelteig

07 Prodotti da forno

07.1. Pane e panini

E 200-203 Acido sorbico - sorbati 2000 mg/kg (1) (2) Solo pane a fette preconfezionato e pane di segale, parzialmente cotto, prodotti da forno preconfezionati destinati alla vendita al dettaglio e pane a ridotto apporto energetico destinato alla vendita al dettaglio

(1) Gli additivi possono essere aggiunti singolarmente o in combinazione

(2) Il livello massimo è applicabile alla somma e i livelli sono espressi come acido libero

Tenderei a considerarele piadine preconfezionate vendute sia al dettaglio che alle collettivitàtra i “prodotti da forno preconfezionati destinati alla vendita al dettaglio” .

Fatti salvi specifici divieti da Disciplinari.

Cordiali saluti,

trentino



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

prodotto forno, pane, e200, preconfezionato, livello, additivi, cereali, pane segale, cotto, regolamento ce n 1333 2008, acido

Discussioni correlate (versione beta)








IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.