Ciao Carrie,
ti ringrazio (un po' in ritardo!) per l'interessante documento a tutto campo che mi hai segnalato.
Grazie anche per il riferimento all'autonomia/responsabilità decisionale dell' OSA.
Cordiali saluti,
trentino
Ciao Carrie,
ti ringrazio (un po' in ritardo!) per l'interessante documento a tutto campo che mi hai segnalato.
Grazie anche per il riferimento all'autonomia/responsabilità decisionale dell' OSA.
Cordiali saluti,
trentino
operatore settore alimentare
Shelf life prodotti di gastronomia
Esenzione piano autocontrollo (HACCP)
Utilizzo del Nitrato di Potassio (E252) in Salsiccia Fresca
Esportazione in Cina di salumi
Denominazione Pane in caso di aggiunta di Rosmarino, etc.
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare
Necessità indicazione QUID della Carne di Suino nel Salame