E' possibile definire vegetale il caglio microbico?

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Oggetto:

Ciao a tutti,

secondo voi il caglio microbico si può dichiarare "vegetale" ? Personalmente non lo credo, ma se avete qualche opinione in merito...

Grazie!

Ciao,

Omar


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Oggetto: E' possibile definire vegetale il caglio microbico?
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Stando a loro o a loro, no.

Di caglio microbico (chimosina) si occupa il Decr. MinSanità 446/91 (in GURI n. 36/92): Regolamento concernente le modalità per il rilascio delle autorizzazioni all'impiego delle preparazioni dell'enzima chimosina ottenute da microrganismi geneticamente modificati nella coagulazione del latte destinato alla produzione di formaggi

Di più non saprei dire.


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Parole chiave (versione beta)

caglio, formaggio, coagulazione, latte, enzima, microrganismo

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