Ciao alfclerici, ^__^
mi permetto di ringraziarti pubblicamente per l'ottima spiegazione, tutt'altro che ovvia e, anzi, colgo l'occasione per ricordare a tutti gli amici che su Taff non esistono concetti scontati... Chiunque può condividere le proprie conoscenze ed esperienze professionali, esprimere i propri giudizi, etc. purché in un'ottica sempre costruttiva e mantenendo toni il più possibile pacati.
A presto!
Giulio
PS: Purtroppo non ho ancora avuto modo di partecipare all'interessante dibattito che hai avviato qui; ma conto domani sera di aggregarmi alla discussione.
base, prodotto alimentare, bibliografia, professionale, contaminanti
Denominazione Pane in caso di aggiunta di Rosmarino, etc.
Etichettatura e traccibilita' anche al ristorante
Autocontrollo aziendale e Sistema HACCP: guida introduttiva
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare
Rivendita prodotti al dettaglio con etichettatura straniera
Involgente protettivo fuori dai confini nazionali
Informazioni al Consumatore e Piccole Superfici Imballaggio