Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /web/htdocs/www.taff.biz/home/index.php on line 374 Composizione chimica alimenti: carboidrati e fibre (by ) #M - Taff

Composizione chimica alimenti: carboidrati e fibre

TAFF: TalkinŽabout Food Forum

Sei qui: Chimica degli Alimenti --> Composizione chimica alimenti: carboidrati e fibre --> M7006

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Composizione chimica alimenti: carboidrati e fibre. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Composizione chimica alimenti: carboidrati e fibre

Da non dimenticare le definizioni fornite dal Regolamento (UE) 1169/11, allegato I:

7. «carboidrati»: qualsiasi carboidrato metabolizzato dall’uomo, compresi i polioli;

9. «polioli»: gli alcoli comprendenti più di due gruppi idrossili;

12. «fibre»: i polimeri di carboidrati composti da tre o più unità monomeriche, che non sono né digeriti né assorbiti nel piccolo intestino umano e appartengono a una delle seguenti categorie:

polimeri di carboidrati commestibili naturalmente presenti negli alimenti consumati,

polimeri di carboidrati commestibili ottenuti da materie prime alimentari mediante procedimenti fisici, enzimatici o chimici e che hanno un effetto fisiologico benefico dimostrato da dati scientifici generalmente accettati,

polimeri di carboidrati sintetici commestibili che hanno un effetto fisiologico benefico dimostrato da dati scientifici generalmente accettati;



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

carboidrati, alimentare, alimenti, sintetico, materia prima

Discussioni correlate (versione beta)








IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.