Riporto alla luce la seguente discussione del 2005 intitolata Cross-link negli impasti di farina di frumento (autore giuliosurf).
Riporto alla luce la seguente discussione del 2005 intitolata Cross-link negli impasti di farina di frumento (autore giuliosurf).
farina, cross link, frumento, impasto
Cross-link negli impasti di farina di frumento
Comportamento viscoelastico in assenza di glutine
Verificare che un Olio sia davvero Extravergine di Oliva Bio
Senza glutine: autorizzazione sanitaria e metodo analitico
Confezionamento in ATM: micro-fori?
Disamina sui prodotti senza glutine
Etichettatura Farine con aggiunta di Acido ascorbico (E300)