Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /web/htdocs/www.taff.biz/home/index.php on line 375 DB INRAN: Valore Carboidrati in "Zucchero, saccarosio" (by ) #M - Taff

DB INRAN: Valore Carboidrati in "Zucchero, saccarosio"

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Oggetto: DB INRAN: Valore Carboidrati in "Zucchero, saccarosio"

Ciao a tutti!

Durante il calcolo della Tabella Nutrizionale a partire dalla ricetta, mi sono imbattuto in un'incongruenza che non riesco a spiegarmi.

Nella ricetta è presente lo Zucchero di Canna, del quale però non ho trovato alcun dato nel DataBase INRAN; pertanto ho dato un'occhiata alla Tabella relativa allo Zucchero, saccarosio.

Non mi spiego, tuttavia, come il valore dei carboidrati possa essere pari a 104.5 g su 100 g di prodotto.

Voi che spiegazione vi siete dati a riguardo? Che voi sappiate, dove è possibile reperire dati ufficiali da poter impiegare nel calcolo della Dichiarazione Nutrizionale a partire dalle materie prime usate nella ricetta?

Grazie ;)

PS: E perchè manca lo Zucchero di Canna?



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Parole chiave (versione beta)

nutrizionale, zucchero canna, inran, materia prima, carboidrati, zucchero, prodotto, saccarosio

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