Materiale didattico tecnologie prodotti dolciari

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Oggetto:
Ciao a tutti,

sto cercando materiale didattico, dispense, libri su Tecnologie dei Prodotti Dolciari.

Qualcuno riesce ad aiutarmi?

Grazie

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Oggetto: Materiale didattico tecnologie prodotti dolciari
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:
@maria.mag - 13/06/2011 14:05
Ciao Maria, se non vuoi spendere dei soldi ti consiglio di provare a cercare i lucidi del Professor Antoniazzi, credo siano ancora nel sito dell'Universita' di Parma. Altrimenti, se non ricordo male, l'Editrice Chiriotti ha qualche pubblicazione carina.

Spero di esserti stato utile, ciao.

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