Ciao a tutti,
qualcuno sa indicarmi un sito in cui si possono trovare articoli di letteratura in merito a chimica/microbiologia degli alimenti?
Grazie!
Ciao a tutti,
qualcuno sa indicarmi un sito in cui si possono trovare articoli di letteratura in merito a chimica/microbiologia degli alimenti?
Grazie!
alimenti, microbiologia
Sviluppo e Commercializzazione di nuovi Formaggi
Denominazione Pane in caso di aggiunta di Rosmarino, etc.
Allegato II del Reg. CE 1333/2008: i carry-over
Sterilizzazione e F con 0
Approfondimenti su Leggi di Bigelow, valori D e z
Sciroppo di datteri senza zuccheri aggiunti
DataBase (DB) Valori D e Valori Z di tutti i Microrganismi