Trasformare Sciroppo per Bibite in Pastiglie Effervescenti

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Oggetto: Trasformare Sciroppo per Bibite in Pastiglie Effervescenti

Buonasera a te.

Da quanto ho letto, uno dei maggiori problemi nella trasformazione di una bibita in una pastiglia è la conservazione del bouquet originale nel processo di disidratazione o di assemblaggio delle polveri costituenti la pastiglia finale. Infatti, inquadrato il bouquet, sotto il profilo della formulazione chimica, la carbonatazione è un problema di minore entità risolvibile, in parte, con l'aggiunta delle giuste quantità di carbonato acido di Na.

Il problema non è di facile soluzione ma, per il resto, se posso darti qualche imbeccata, sono qui!

A presto

 

Danilo



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Parole chiave (versione beta)

processo, conservazione, acido, quantita, disidratazione, bevande

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