HACCP Semplificato: Linee Guida per Macellerie

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Oggetto: HACCP Semplificato: Linee Guida per Macellerie

Ciao,

in tema di semplificazione, si è espressa la Commissione Europea:

Comunicazione della Commissione relativa all'attuazione dei Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare riguardanti le Corrette Prassi Igieniche e le Procedure basate sui Principi del Sistema HACCP, compresa l'agevolazione/la flessibilità in materia di attuazione in determinate Imprese Alimentari

Puoi trovare - inoltre - interpretazioni a Livello Regionale (addirittura di singole Aziende Sanitarie Locali), come ad esempio:

Parole chiave (versione beta)

alimentare, sicurezza prodotti alimentari, igienico, livello, haccp

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