Buongiorno, mi trovo a redigere un Manuale di Autocontrollo per attività agrituristica (Regione Lombardia) chiedo se devo inserire anche le prassi igenico-sanitarie per attività primarie oltre che per attività di somministrazione.
Un codiale Saluto
Buongiorno, mi trovo a redigere un Manuale di Autocontrollo per attività agrituristica (Regione Lombardia) chiedo se devo inserire anche le prassi igenico-sanitarie per attività primarie oltre che per attività di somministrazione. Un codiale Saluto
autocontrollo
Data di Scadenza Prodotti Ittici
Etichettatura: Quid zucchine in olio
Prodotto in UE: assenza indicazione Stabilimento Produzione
Criteri Microbiologici Olive Molazzate
Etichettatura: conformita' al D.Lgs 109/92
Intervento di manutenzione dalle 23:00 del 24 Ottobre 2011