Discussioni per la parola chiave
temperatura
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Surgelamento con anidride carbonica per pesce in skin pack
18/Apr/12 - 3 dichiarazioni
Caratteristiche tecniche abbattitore di temperatura
10/Aug/12 - 2 dichiarazioni
Raggiungimento equilibrio tra pH salamoia ed olive
01/Oct/12 - 4 dichiarazioni
Definizione ed esempi pratici di Control Points (CPs)
03/Dec/12 - 4 dichiarazioni
Ristorazione: congelamento prodotti origine animale freschi
24/Jan/14 - 9 dichiarazioni
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