Ciao a tutti,
mi sapreste consigliare un libro di Chimica degli Alimenti facile da comprendere? Quale secondo voi è il migliore?
Grazie mille!
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Ritengo che in una biblioteca universitaria tu possa trovare più testi sull'argomento. Consultali ed acquista quello che più ti soddisfa.
chimica alimenti
Etichettatura: presenza di Coadiuvanti Tecnologici
Autocontrollo: registrazioni per piccoli esercizi
Pubblicità dei Prodotti Alimentari
Temperature prodotti di carne - Normativa vigente
Obbligo QUID su prosciutto cotto?
Grado di freschezza delle uova e conservazione