Discussioni per la parola chiave caseina ordinate in base a pertinenza:

Proprietà funzionali delle proteine del latte

17/Jan/13 - 4 dichiarazioni

Caratterizzazione chimica della cagliata

10/May/10 - 5 dichiarazioni

Stabiltà micelle caseiniche

10/Apr/10 - 3 dichiarazioni

Vino: individuazione CCP e sovradosaggio da metabisolfito

06/Mar/12 - 9 dichiarazioni

Stabilizzazione di gel formati da caseine

09/Jun/10 - 4 dichiarazioni