Discussioni per la parola chiave
trattamento termico
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Test di stabilità creme
18/Sep/10 - 1 dichiarazioni
Stabilizzazione: Disidratazione + Alte Pressioni
02/Nov/10 - 2 dichiarazioni
Limiti microbiologici delle basi per gelateria
25/Apr/11 - 3 dichiarazioni
Tyndallizzazione in prodotti carnei e Clostridium botulinum
05/Feb/13 - 2 dichiarazioni
Quid: quantità utilizzata riferita al prodotto finito
14/Sep/13 - 2 dichiarazioni
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