Grazie trentino,
avevo già consultato la normativa ed il sito del ministero però il Reg. 258/97 (http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:1997R0258:20090120:IT:PDF) menziona quello che deve essere fatto perchè un novel food sia autorizzato e possa essere immesso sul mercato, ma non accenna a quanto dev'essere fatto da un'azienda alimentare che volesse utilizzare un "nuovo ingrediente alimentare" in un alimento. L'alimento che ne risulta dev'essere considerato Novel Food? Tale alimento dev'essere sviluppato e immesso sul mercato dall'azienda che possiede la notifica?
Il succitato regolamento dice che possono essere vantate le proprietà possedute da tale prodotto per differenziarlo dal suo equivalente privo di tale particolare ingrediente, però allora può succedere che vada a ricadere nella categoria degli integratori alimentari...
Ah, un'altra domanda: la notifica d'immissione sul mercato di tali prodotti è consultabile da chiunque?
p.s