Ciao fabkat,
se i due prodotti sono così posti in vendita (farcitura / completamento di cottura a cura del cliente), sono considerati prodotti finiti.
Così, un preparato per budino, un kit per pizza, etc.
Saluti cordiali,
trentino
Ciao fabkat,
se i due prodotti sono così posti in vendita (farcitura / completamento di cottura a cura del cliente), sono considerati prodotti finiti.
Così, un preparato per budino, un kit per pizza, etc.
Saluti cordiali,
trentino
cottura
La cottura come CCP
Libro ingredienti
QUID funghi
Etichettatura: Come indicare i componenti dei semilavorati
CCP: monitoraggio della temperatura di cottura
Etichettatura: Indicazione Corretta Ingredienti Composti
Origine Prodotti Trasformati riportata sul DDT