Buongiorno junio77 e benvenuto!!
Ammiro i ragazzi come te che, pur lavorando, decidono di intraprendere il percorso di studi; anche se non ti nego che è molto difficile riuscire a conciliare le due cose. In primo luogo perchè il Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari è abbastanza impegnativo e richiede tempo e concentrazione, ma soprattutto perchè per certe materie (vedi le chimiche, le microbiologie, etc.) è assai importante la frequenza (per lo meno dei laboratori).
Non voglio scoraggiarti, anzi ti dico che conosco ragazzi che sono riusciti tranquillamente a laurearsi pur lavorando; addirittura alcuni in 5 anni precisi su 5 previsti dal vecchio ordinamento.. Veramente in gamba!
Il consiglio che ti posso dare, è di prendere contatto direttamente con il/la preside di facoltà dell Università di Udine e di esporgli il tuo caso dettagliatamente. In secondo luogo, prima di fare la scelta, prenditi un pò di tempo e valuta bene se si tratta di una decisione che ti servirà e quanto sei disposto a fare pur di raggiungere la meta.
Good luck, kiddo!
Giulio
PS: Diffida dei corsi che promettono successo e miracoli... La soluzione nel bicchiere di Wanna era satura... ;-)
PS il preside della facoltà da udienza in questi casi si?
grazie per i consigli..