Diventare consulente HACCP

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Oggetto:

Ciao a tutti. Volevo condividere con Voi la mia esperienza. Dopo essermi Laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari, percorso formativo di indubbio spessore ma molto teorico, ho seguito un Corso Base per Consulenti per l'applicazione dell'autocontrollo - Sistema Haccp organizzato dal gruppoparise (è ancora attivo il Corso sulla pagina facebook: HACCP System Group) e devo dire che mi ha fornito ottimi strumenti pratici per poter poi iniziare la mia attività di Consulente che, dopo diversi anni, mi ha portato a diventare Responsabile Qualità di una Industria Dolciaria Italiana.
 


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Oggetto: Diventare consulente HACCP
provaprovaprovaprovaprova

Oggetto:

Salve mi chiamo Sara e volevo dirvi che essendo già tecnologa alimentare lm per fare la consulente haccp non serve nulla di tutto ciò che avete detto perchè intanto si comincia a lavorare e poi magari più in la se si vuole ma solo se si vuole si fa  un semplice corso per consulente formatore Haccp della durata massima di due o tre giorni anche se credo che l'esperienza conti di più di ogni altra cosa, grazie.


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Oggetto:

Buongiorno, 

sono laureata in Medicina Veterinaria ma non ho esperienza nel settore del controllo alimentare.

Vorrei conoscere l'iter da intraprendere per diventare consulente e formatore HACCP. So che esistono innumerevoli corsi ma non riesco a farmi fornire valide informazioni.

Grazie a chi vorrà aiutarmi


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Oggetto:

Buongiorno, personalmente dopo la laurea triennale in scienze biologiche ho preferito fare un percorso di conoscenza più pratico.
Prima di iscrivermi alla magistrale volevo capire di più su questo mondo e ho frequentato un corso per diventare consulente e formatore haccp, tramite l'ente di formazione Hideea.
Sono dell'idea che la preparazione universitaria sia sicuramente indispensabile, che l’esperienza in questo lavoro (come in altri) è tutto, ma un corso ben strutturato e accreditato (quello che ho fatto ad esempio era patrocinato dall’ordine dei biologi e dei tecnologi alimentari) da degli strumenti pratici e delle “strade da seguire” importanti, soprattutto per avere un approccio non più accademico ma diretto al mondo lavorativo.
Nelle due giornate del corso infatti abbiamo strutturato personalmente un manuale di autocontrollo e verificato i processi di uno stabilimento produttivo in visita didattica. C’è sicuramente anche una parte “commerciale” per l’acquisizione dei Clienti che bisogna affinare ma posso dire che il fatto di aver partecipato ad un corso specifico è stato un elemento che le aziende hanno considerato sul CV.
A distanza di 8 mesi seguo 3 piccole aziende alimentari della mia zona, Bologna e provincia.

Approfitto per chiedere: quali potrebbero essere gli step formativi successivi? pensavo ad esempio all’ambito brc-ifs.

Grazie per i vostri consigli, il confronto è sempre costruttivo.

 


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