Etichetta degli alimenti confezionati in ATP

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Oggetto: Etichetta degli alimenti confezionati in ATP

Vi faccio una domanda su cui mi arrovello da tempo...

In caso di alimenti confezionati in atmosfera protettiva (ATP) è obbligatorio indicare in etichetta i gas che compongono l'ATP? Come devono essere considerati i gas in questione... Possono essere considerati coadiuvanti tecnologici? Grazie!!

Andre



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Parole chiave (versione beta)

gas, alimenti, coadiuvante tecnologico, etichetta, confezionamento, atmosfera protettiva

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