Claims: elevato contenuto di e basso indice glicemico

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Oggetto: Claims: elevato contenuto di e basso indice glicemico

Ciao a tutti.

Spesso mi capita di osservare etichette che riportano i claims "elevato contenuto di" e "basso indice glicemico".

Per quanto riguarda il primo, "elevato contenuto di", il Regolamento lo prevede solo se la sostanza nutritiva di cui trattasi è superiore al profilo nutrizionale. Ma i profili nutrizionali non sono stati ancora specificati (è un ritardo ingiustificato da parte della Commisione). Significa che non è possibile riportare in etichetta ad esempio "elevato contenuto di proteine"?

Per il secondo "basso indice glicemico", ormai è frequente trovare prodotti che lo riportano in etichetta. Anche se non esiste un regime sanzionatorio, non è un rischio riportarlo in etichetta?

Cosa ne pensate?

Grazie per il confronto.



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Parole chiave (versione beta)

etichetta, indice glicemico, nutrizionale, proteine, claim

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