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Devo sostenere un esame di analisi sensoriale, che è già un esame in cui nutro perplessità come materia per confermare la qualità di un alimento, ma cmq...
volevo chiedere se qualcuno ha dispense ben fatte da spedirmi, anche via mail o indicarmi nlink su internet e offrirmi aiuto, magari anche sarò io stesso a chiedere delucidazioni in merito. ora sono concentrato sui vari test dueo trio test, analisi multivariata, box plot... e tutti quelli usuali.
in rete non ho trovato risposte esaustive dove siani ben spiegati.Vi prego aiuto!!! Grazie vi sarei veramente grato...
Se hai dimestichezza con la lingua inglese, ti consiglio questo libro (prova a cercarlo nella biblioteca della tua facoltà) Sensory Evaluation Techniques di Morten Meilgaard e Gail Vance Civille (CRC Press). Altrimenti in italiano ho trovato Analisi sensoriale & consumer science di Sebastiano Porretta (Chiriotti Editori). Ma veniamo al web.. Come sempre wikipedia docet
Giulio surf, ti ringrazio ma ho ancora bisgno di aiuto:
Scusate ancora il distrubo, prosegueno con lo studio dell''esame: il professore di sensoriale fa spesso due domande a cui bisgna riposndere per scritto:
L'ANALISI MULTIVARIAta-BOX PLOT e
L'ANALISI UNIVARIATA
Io non so cosa scrivergli, anche perchè non mi ricordo bene statistica e non so come spiegargliela appplicata all'analisi sensoriale.
Ho guardato le pagine che mi suggerito giuliosurf, ma non so come spiegare sti due argomenti nell'ambito dell'analisi sensoriale con esempi semplici.
Qualche anima pia, per favore mi potrebbe spigare uno e l'altro docendomi cosa scrivere e se sono necessari esempi...Grazie
Grazie anche se nessuno mia ha più risposto ho risolto passato l esame!
Congratulazioni!!! ^0^
Faccio un pò il Gigi Marzullo della situazione.. Se ti va, potresti scrivere anche la risposta al tuo quesito; in modo da contribuire alla crescita del forum ed aiutare chi in futuro dovesse avere il tuo stesso dubbio... Pensaci! ;-)
Benvolentieri giuliosurf, oltretutto ho scritto tutti gli appunti con word per cui potrei pubblicarli, ma non posso pubblicarli cos nel forum, non ha senso; io sono disponibile alla pubblicazione; aspetto tuoi suggerimenti.
Ps Io sono disponiile e contento contribuire nel mio piccolo alla crescita del forum; anzi mi piacerebbe poter fare di più, al massimo ci potremmo sentire per mail.
Benvolentieri giuliosurf, oltretutto ho scritto tutti gli appunti con word per cui potrei pubblicarli, ma non posso pubblicarli cos nel forum, non ha senso; io sono disponibile alla pubblicazione; aspetto tuoi suggerimenti.
Ps Io sono disponiile e contento contribuire nel mio piccolo alla crescita del forum; anzi mi piacerebbe poter fare di più, al massimo ci potremmo sentire per mail.
Fammi sapere.
ciao e grazie per la tuà disponibilità
Molto volentieri!! :-)
Per quanto riguarda la pubblicazione dei tuoi appunti non c'è problema.. Troviamo un modo per pubblicarli: o in html (che rappresenta la soluzione migliore, perchè viene meglio indicizzato dai motori di ricerca.. cioè viene trovato con più facilità), oppure come allegato ad una tua dichiarazione (trasformando il file in pdf), logicamente in entrambe le ipotesi tu rimarrai l'autore del lavoro.
Per quanto concerne la tua proposta di collaborazione, ora sono fuori per lavoro, ma stasera quando arrivo a casa ti invio un m.p. (click sul pulsante e-mail sotto ogni dichiarazione).
