Qualcuno mi chiarisce le idee in merito agli imballi di tipo primario, secondario e terziario degli alimenti?!!!Mi interessa la definizione ed eventuali testi di riferimento sull'argomento.
Grazie in anticipo
Qualcuno mi chiarisce le idee in merito agli imballi di tipo primario, secondario e terziario degli alimenti?!!!Mi interessa la definizione ed eventuali testi di riferimento sull'argomento.
Grazie in anticipo
ciao,
spero di esserti utile...
Definizioni:
-PRIMRIO: materiale o contenitore a diretto contatto con l'alimento;
-SECONDARIO: destinato al contenimento di uno o più contenitori primari;
-TERZIARIO: insieme di più contenitori primari o secondari predisposto specificatamente per il trasporto;
-QUATERNARIO: grandi contenitori da reparto per merce sfusa come sacchi di grandi dimenzioni, fusti etc.
Fammi sapere
karnun
Ciao!
C'è in rete una bella dispensa del Prof. Luciano Piergiovanni dell'Università di Milano...io i sono laureata a Mi e ho avuto lui come professore.
http://www.distam.unimi.it/~packlab/index.htm
Spero ti sia utile.
alimenti, laurea
Come fare lecitamente consulenze nutrizionali?
Tecnologi Alimentari: la Dott.ssa Serena Pironi
Macchine Alimentari (Aprile 2012): Radiazioni ionizzanti
Il Libro Bianco sulla Sicurezza Alimentare